Dates
Session n°1 :
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01 avril 2021
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01 juin 2021
Session n°2 :
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23 avril 2021
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25 juin 2021
Lieux
Session n°1 : Les Touassières
44540 - Les vallons de l'Erdre (Freigné)
Formation
Auto-construire son four à pain en terre crue
Objectifs :
• Savoir construire un four en terre crue d’un diamètre intérieur 90cm
• Savoir préparer le chantier, choisir les matériaux
• Acquérir des outils et techniques pour être capable de construire sur son exploitation et/ou lieu d’accueil un four à pain
Contenu :
• Explication théorique et pratique du fonctionnement d’un four à pain (gabarit, dimension, matériaux, inertie, isolation, etc.)
• Conseils sur la préparation du chantier et la construction de la sole
• Réalisation du four à pain
• Apprendre à utiliser le four en fonction des plats cuisinés
Modalités pédagogiques :
Apports théoriques complétés par une approche participative. Construction d’un four durant la formation.
Précisions :
Construction du four directement chez un stagiaire. Achats des matériaux par le stagiaire (environ 500€). Merci de prendre contact pour les modalités.
8,3
/
10
Note moyenne donnée par les participants en 2019.
Les qualités du formateur (compétence, ouverture, bienveillance...) et le contenu de la formation avec la construction et la mise en œuvre du four m'ont beaucoup apporté
Samuel R.
27/06/2019
"
Session n°2 : La Séguinière (49)
les tarifs
70€/jour*
Agriculteur.rice : gratuit
*Vous cotisez à un fond de formation ? Vous pouvez peut-être vous faire financer cette formation.
Cette formation bénéficie du soutien financier de :
LES INFOS PRATIQUES
Intervenant(e)
Michel Mouillé. Animateur en éducation à l’environnement et spécialiste dans la construction de four
Repas
Le repas du midi est collectif et partagé. Nous demandons aux participants d'apporter un plat salé ou sucré, à boire,..!
